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La mejor copa
La elección de la copa es una de las principales claves para apreciar el Cava. La mejor es la tipo flauta, ya que permite distinguir demanera adecuada el recorrido de las burbujas. El cristal debe ser fino, completamente transparente y absolutamente incoloro.
La temperatura de consumo
La temperatura ideal recomendada para tomar Cava oscila entre 5 º C y 7 º C. Esta temperatura se consigue de forma gradual dejando el Cava en la nevera unas horas antes de servirlo. En la tabla, la mejor opción para conservarlo fresco es una cubitera con agua y hielo.
El tapón
Las botellas de Cava sólo pueden taparse con un tapón de corcho. Los productores de corcho y elaboradores de cava se esfuerzan por garantizar un óptimo hermanamiento entre ambos.
Destapar
Delicadeza a 45 º de inclinación. El Cava agradecerá la delicadeza de quien retira la cápsula y el tapón de la botella, evitando siempre movimientos bruscos. El instante mágico de la apertura requiere una inclinación de 45 º para dar este momento la máxima perfección.
Para saber más: http://cavarosellgallart.com/mail/coneixer-el-cava.htlm
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